Autres Laitiers Nourrisseurs


1- Pierre MALASSAGNE de Moussages

2- Mary ROUCHY 3 rue de Montreuil à Pantin

3- François COUBIAC dans la succession de la rue des 7 Arpents au Pré St Gervais

4- Antoine VERDIER rue du 14 juillet au Pré St Gervais

5- Pierre Maury à Saint Denis puis, les mêmes à Aulnay sous Bois

6- Henri MAURY avenue Daumesnil à Paris 12° puis à Bagnolet et à Gonesse en transitant par Pavillons / Bois

7- les frères SERRE  Antoine à Pantin et Louis à Aubervilliers

8- Antoine SERRE de Montrouge


Pierre MALASSAGNE de Moussages


les parents de Pierre Malassagne :
Antoine MALASSAGNE né le 7 octobre 1812 à Saint-Vincent-de-Salers, décédé le 5 juillet 1874 à Moussages,
Marguerite DELTEIL née le 17 août 1818 à Moussages, décédée le 19 février 1878 à Moussages,

Très souvent le mariage est célébré dans la commune de la mariée, mais ici, nous avons affaire à des migrants
le père de la mariée Jean Delteil est marchand de parapluies 123 rue St Vivien à Rouen, probablement temporaire et Marguerite est ouvrière chez son père.
quant à Antoine Malassagne, cordonnier, il demeure 16 rue Méridienne à Sotteville les Rouen,
faire 3 petits kilomètres à pied, traverser la Seine, pour visiter ses voisins Cantalous n'est pas une grande aventure
S'ensuivra la naissanced'un garçon Antoine Jean Delteil le 7 avril 1841 à Rouen l'enfant sera légitimé par ses parents lors du mariage à Sotteville les Rouen le 30 juin 1841 p-1 & p-2
Pour vous donner un aperçu des lieux début 1900
  & 
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Leurs 10 enfants :
1- Jean Antoine, né le 7 avril 1841 à Rouen, décédé le 6 avril 1900 à Moussages (voir à MENESSY - 91)
2- Marguerite Dite Julienne née le 8 août1842, décédée le 19 février 1931 à Anglards de Salers
3- François, né le 5 février 1844 -
4- Jean François, né le 14 juin 1847, décédé le 22 mars 1936 à Moussages
5- Jean, né le 22 mars 1849, décédé le 13 avril 1849 à Moussages
6- Marguerite Malassagne dite Marie, née le 19 mars 1850 à Moussages et décédée le 29 mai 1893 à Salers
mariée le 28 avril 1880 p-1 & p-2 à Antoine Verdier né le 22 novembre 1846, à Anglards de Salers et décédé le 17 mai 1933 à Anglards
7- Marguerite, née le 19 mars 1851,
8- Marguerite Dite Myon, née le 24 juin 1853, décédée le 23 avril 1921 à Moussages
9- Jean, né le 3 juillet 1855, décédé le 1 février 1860 à Moussages (4ans)



10- Pierre MALASSAGNE, né le 17 mars 1858 - Roumigoux, Moussages,
le 7 novembre 1879 il est incorporé au 129° régiment d'infanterie,
sur sa fiche matricule il est dit "menuisier-charpentier", il est libéré le 20 septembre 1883.
Pierre était probablement passé avant par Jaleyrac, car chez les FABRE il y a un menuisier !

Départ à Jaleyrac

Pierre MALASSAGNE épouse le 27 octobre 1883 à Jaleyrac Françoise Marie FABRE née le 22 août 1857 à Jaleyrac, Pierre est dit sans profession, 25 ans,
Comment Pierre Malassagne est passé de Roumigoux à Jaleyrac, distant d'environ 15 km.
et comment a-t-il trouvé un emploi, car il était théoriquement sans profession ?

Marie FABRE fera plusieurs voyage vers Jaleyrac, pour accoucher de ses enfants,
le père de Pierre, Antoine Malassagne est décédé le 5 juillet 1874 à Roumégoux, et sa mère Marguerite Delteil décèdera le 19 février 1878 donc le seul point d'attache reste les parents FABRE à Jaleyrac
Les conditions de vie doivent être difficile pour contraindre les parents à se séparer de leurs enfants en bas âge. Mais quels moyens de transport ? Le train arrivera en juillet 1893 à Mauriac

Leurs 6 enfants :

1- Marie Jeanne Joséphine Alice née le 30 août 1884 chez les grands-parents FABRE à Jaleyrac, à sa naissance, son père est menuisier.
Son mariage le 28 septembre 1907 à Jaleyrac, avec Martin Clauzet
elle décèdera le 25 novembre 1977 à Paris 14°

Passage à Paris

2- Clotilde née le 11 janvier 1885 14 rue des Taillandiers à Paris 11°, lors de la naissance son père est menuisier
Jean Fabre son grand-père décède le 16 octobre 1886 à Jaleyrac
Clotilde est conduite en "nourrice" chez sa grand-mère Marie Arnal, veuve Fabre, à Jaleyrac, où elle décède le 9 mai 1900, âgée 14 ans,

Déclaration de domicile
à l'autorité militaire, il y a un grand décalage :
8 mars 1885 chez Fabre à Jaleyrac puis
2 décembre 1885 14 rue des Taillandiers à Paris (chez Fabre marchand de métaux ?)

3- Marie Antoinette - née le 20 février 1887 à Jaleyrac, son père est domestique à Paris
elle se marie le 4 juillet 1908, avec Pierre Gastal
Marie Antoinette décède le 10 décembre 1969 - Paris 14°,

Déclaration de domicile à l'autorité militaire,
le 2 mai 1887, Pierre est 92 avenue de Suffren Paris, mais selon un relevé de mises en vente de fonds  de commerce de nourrisseurs, le 10 octobre 1887, Pierre Malassagne a vendu son fonds situé à cette adresse.
Donc son métier de nourrisseur à débuté là.

Passage à Montrouge

Déclaration de domicile à l'autorité militaire,
le 24 février 1888, nouveau domicile, 54 avenue Verdier à Montrouge,

4- Marie Victorine Anaïs Juliette, née le  23 mai 1888 à Montrouge,
elle décède le 8 mai 1889 à Jaleyrac chez sa grand-mère, elle est dite Marguerite âgée de 11 mois

5- Marguerite Célestine née le 1 mars 1890 à Montrouge, les parents sont nourrisseurs,
elle se marie le 30 juillet 1910 avec Camille Bedué celui-ci est infirmier.
Marguerite Célestine décède le 15 mars 1916 au n° 51 rue Jean Jacques Rousseau à Issy les Moulineaux, elle est infirmière, il semble que ce n° corresponde à l'hospice des Ménages,
son domicile est au n°1 rue Minard à Issy les Moulineaux

6- Adrien Jean François Paulin lors de la naissance d'Adrien le 27 mai 1894 à Jaleyrac,
son père, nourrisseur, est domicilié 4 rue Verdier à Montrouge.

Recensement de 1896 à Montrouge p-1 & p-2
les parents, Alice, Marguerite, Marie, Célestine, Adrien, François Lamourous 18 ans domestique (°1878)

Passage à Issy les Moulineaux

Déclaration de domicile à l'autorité militaire,
28 mars 1899 nouveau domicile : 44 rue Jean Jacques Rousseau à Issy les Moulineaux

la laiterie est à l'enseigne "Ferme des Petits Ménages"
Probablement près de l'Hospice des Petits Ménages voir l'extrait de la carte
Voir ce montage de photos

3 avril 1900,Françoise Marie FABRE  décède à l'hôpital Necker Paris, mais elle est domiciliée est au n°44 rue Jean Jacques Rousseau à Issy les Moulineaux

Recensement de 1901 à Issy les Moulineaux, Pierre, laitier, est avec ses filles Alice 16 ans et Antoinette 14 ans

28 septembre 1907, mariage de Alice Malassagne à Jaleyrac, p-1 & p-2
avec Martin CLAUZET sa fiche matricule (débitant de vins 138 Bld. de Grenelle)

4 juillet 1908 mariage de Marie Antoinette Malassagne à Issy les Moulineaux p-1 & p-2
avec Pierre GASTAL sa fiche matricule il décède le 21 juillet 1912 en gare de Brioude Haute-Loire

30 juillet 1910 mariage de Célestine Malassagne à Issy les Moulineaux p-1 & p-2
avec Camille BEDUE, sa fiche miltaire, & p-2 le couple aurait 2 enfants. (à chercher)

Recensement de 1911 à Issy les Moulineaux,
page-1 au n°40 rue Jean Jacques Rousseau, nous trouvons Camille Bedue et sa femme Célestine Malassagne
Page-2 également, au n°40 rue Jean Jacques Rousseau, il y a Marie Teissèdre (Gastal) née le 27 juin 1850 à Fridefont Sarrus, Henri Gastal, débitant et son épouse Marie Antoinette Malassagne ; Albert et Gabrielle Allier sont des enfants Allier/Gastal
page-3 Pierre Malassagne, nourrisseur et Adrien laitier.

Recensement de 1926 Nous n'avons trouvé personne rue Jean Jacques Rousseau,

Retour au Pays !


Si le recensement de 1911 nous donne la famille à Issy les Moulineaux, la mobilisation a, probablement,conduit Pierre Malassagne à revenir au pays, avec son fils Adrien.

La place de Jaleyrac à l'époque où l'école s'appuyait sur l'église.


Adrien se marie le 18 juin 1918 à Jaleyrac avec Maria PINSON,
lui est cultivateur, mais militaire au 115° régiment d'infanterie, domicilié à Jaleyrac.
Maria est la fille de Antoine Pinson "brigadier poseur" à la compagnie de Paris Orléans, domicilés gare de Singles
Malheuresement 15 juillet 1918 Adrien décède à Chatillon sur Marne, Mort pour la France

Recensement de 1926
Pierre est à Jaleyrac avec Maria Pinson la veuve de son fils Adrien mort à la guerre.

Recensement de 1931, Pierre est seul chez sa bru remariée à Antoine Chavaroche, il y a aussi Jean Marie Meilhoc et sa soeur Marie.

Recensement de 1936 même situation que précédemment, avec un fils en plus Antonin Chavaroche né en 1935.

28 janvier 1943 Pierre Malassagne décède à Jaleyrac âgé de 85 ans.



Mary ROUCHY 3 rue de Montreuil à Pantin




Parce que nous avions remarqué que Pierre MAURY et Elisa TIBLE (voir plus bas) ont eu leur premier enfant Antonin MAURY né au n°2 place de l'Eglise à Pantin le 5 mai 1898
puis, le 29 avril 1898 ils étaient passés par le n° 3 rue de Montreuil à Pantin, Il y avait donc là, sinon un laitier au moins un "Cantalou"
Nous sommes donc partis à la recherche des occupants de ce lieu.
Pour suivre cette aventure voyez ce graphique de descendance : meilhoc-excel ou meilhoc-pdf

Dans le recensement de 1881, il y avait un nourrisseur : Henri Bourigault, sa femme et leur fils.


Voyez au-dessus de la porte cochère la mention "ROUCHY nourrisseur"
Cette vue est prise depuis l'arrière de l'église
Ci-dessous, la maison derrière le lampadaire est le n°2 de la place de l'Eglise,
à cet endroit, selon le recensement de 1896, il y avait un marchand de vins, Auguste RAMES,
sa femme Marie LAFOND était originaire de St. Santin de Maurs,
puis en 1901: un restaurant . Vue est prise sur la rue de Paris


le recensement suivant de Pantin en 1886 fait apparaitre 3 rue de Montreuil :
Rouchy Mary, Chauvet Catherine, leur fils Louis et autre Louis Chauvet 20 ans.

Il s'agit de Rouchy Mary né le 12 février 1857 à Tougouse fils de feu Jean et Toinette Layac et
Chauvet Catherine née le 21 juillet 1862 à Navaste, fille de Louis, meunier à Espinassoles et de feue Anne Serre
Leur mariage a eu lieu le 27 janvier 1882à Anglards de Salers p-1 & p-2
puis ils ont un premier enfant le 6 décembre 1882 à Espinassoles, Louis, mais celui-ci décède à Espinassoles le
1 mai 1884, âgé de 18 mois.

Les parents ont probablement décidé de quitter le Cantal à cette époque pour arriver à Pantin automne 1884.
En général les départs se faisaient après les grands travaux de la ferme.
Qui leur a indiqué cette aventure ? le Mystère demeure !

La naissance de Louis Rouchy arrive dans le foyer le 19 février 1885 à Pantin 3 rue de Montreuil.
De tous les laitiers nourrisseurs que nous avons trouvés sur ce secteur, Mary Rouchy et sa femme Catherine CHAUVET sont les premiers à s'y établir dans ce métier.
le 28 février1888, naissance de leur 2ème enfant : Jeanne Eugénie, en présence de Louis Chauvet, 22 ans, nourrisseur, frère de la mère et d'autre Louis Chauvet, 60 ans, père de Catherine, il est dit cultivateur.
Il faut noter que Anne SERRE mère de Catherine est décédée le 12 juin 1871 à Anglards au village du "Breuil"
à ce moment-là son époux Louis Chauvet, 41 ans, était charpentier.
Devenu veuf, ses enfants l'ont fait venir près d'eux

le recensement de 1891 : sont présent le couple ROUCHY et leur deux enfants Louis et Jeanne.
Louis CHAUVET, commis laitier, le frère de Catherine avec sa femme Marie Schaller (Chalier) Marie, ils se sont mariés le 10 mars 1888 à Pantin, Jeanne Chauvet, leur sœur, il semble que le couple Chauvet/Schaller est 2 enfants : Anne et Louis, il y a aussi Louis CHAUVET, nourrisseur, le beau-père.

le recensement de 1896 : le regroupement familial s'est considérablement allégé.
reste le couple et leur 2 enfants, le beau-père Louis Chauvet, et nous avons Marie MEILHOC, 20 ans, sa mère est la sœur de Catherine Chauvet, et Emile GONDAL 25 ans, domestique.
le beau-père Louis Chauvet est peut-être passé chez son fils Louis marié à Maria Schaller. à vérifier !
Ces deux employés semblent bien s'accorder puisque nous avons :
Ce mariage du 1 août 1896  p-1 & p-2 à Pantin. 
Gondal Guillaume Émile, né le 20 juillet 1871 à Laguiole (12) garçon nourrisseur, 3 rue de Montreuil à Pantin fils de Jean et Rosalie Cayla et
Meilhoc Marie née le 2 janvier 1876 à St Bonnet, domestique, fille de Antoine et Marguerite Rouchy, petite fille de Antoine et Toinette Lafarge et +Jean et Toinette Layac.
Témoins :
Jean Serre marchand de vins, 38 ans, 49 rue du Chemin Vert à Paris, cousin de l'époux,
Louis Chauvet,68 ans, nourrisseur, 3 rue de Montreuil ami de l'épouse,
Pierre Rouchy 39 ans, nourrisseur, 3 rue de Montreuil, oncle maternel de l'épouse

le 5 septembre 1898, Jeanne Eugénie Rouchy décède chez ses parents au 3 rue de Montreuil à Pantin

le recensement de 1901 : il ne reste plus que Mary ROUCHY, Catherine CHAUVET et leur fils Louis, 16 ans,
il y a Pierre MEILHOC, domestique, jeune frère de Marie MEILHOC qui était là précédemment.

le recensement de 1906 le couple Rouchy avec un enfant de 8 ans, qui est le fils de Louis marié à Marie Schaller, ceux-ci sont crémier 8 rue Perdonnet à Paris 10°
le beau-père Louis Chauvet est revenu rue de Montreuil.

Romainville


la fiche matricule de Louis ROUCHY (fils de Mary et Marguerite Chauvet) nous dit qu'il est incorporé au 120ème régiment d'infanterie d'octobre 1906 à septembre 1908.
Ensuite, il se retire à Pantin 3 rue de Montreuil où ses parents exploitent leur activité de nourrisseurs.
le 11 mars 1909, p-1 & p-2, Louis ROUCHY, nourrisseur, demeurant chez ses parents 3 rue de Montreuil épouse Marie Louise BRUGEAIL, née à Drugeac le 11 juin 1884, elle demeure 183 rue de Paris à Pantin
les témoins :

Le déménagement a du se produire peu après le mariage.
Nous ne savons pas ce qui a pu motiver ce changement d'adresse de la famille.
Problème de voisinage, de pâtures insuffisantes ? L'activité de nourrisseurs se poursuit à Romainville
puis le 15 juin 1909 Louis déclare son domicile 65 rue de Noisy à Romainville.

le 16 novembre 1910, décès de Louis CHAUVET, 81 ans, 65 rue de Noisy le Sec à Romainville

le 12 février 1910, à Apcher de Drugeac, naissance de Madeleine Rouchy, fille de Louis et Marie Brugeail.
Il y a une erreur dans la mention marginale le mariage n'a pas eu lieu à Drugeac mais à Pantin.

le recensement de 1911 : le ménage Rouchy - Chauvet est  65 rue de Noisy le Sec à Romainville avec leur fils Louis et leur bru Marie Louise Brugeail, le père et le fils sont nourrisseurs.

le 27 juin 1912, naissance de Charles Pierre Rouchy, fils de Louis et Marie Brugeail, les parents habitent 65 rue de Noisy le Sec à Romainville. le Père de Louis est témoin et nourrisseur.
L'enfant décèdera le 11 avril 1922 chez ses parents.

Après la guerre, lors du recensement de 1921, Mary Rouchy est devenu marchand de vins et épicier de même que son épouse Catherine Chauvet, leur fils Louis est camionneur, Marie leur belle-fille est dite marchande de vins, la petite-fille Madeleine est là.
Ils se sont adjoint les service de Jean Lapeyre et Marie Picard mariés à St Bonnet le 11 décembre 1920, ceux-ci sont effectivement cousins des Rouchy par les Meilhoc.

le 9 septembre 1924 décès de Mary Rouchy 65 rue de Noisy le Sec à Romainville

le recensement de 1926 Nous avons Louis Rouchy, transporteur, sa femme Marie et leur fille Madeleine, Catherine Cuavet, veuve Rouchy est sur place.

le 10 août 1929 : Madeleine Rouchy épouse Raymond Lagriffol dont les parents étaient nourrisseurs
2 place de l'église à Pantin.
Lors du recensement de 1906 à cette même date les Rouchy étaient 3 rue de Montreuil.
Raymond Lagriffol est né le 29 avril 1906 à Pantin et Madeleine le 12 février 1910 mais ses parents habitent juste à côté, à 200 métres 3 rue de Montreuil



La succession de la rue des 7 Arpents au Pré St Gervais

Gabriel Garcelon et Adélaïde Racloz ont déménagé du Pré St Gervais vers Bondy, date difficile à préciser.
Les recensements du Pré St Gervais de 1901 et 1906 sont absents et à Bondy même état.

le 7 juillet 1905 à St Bonnet, p-1 & p-2 François Coubiac, 27 ans, épouse Catherine Meylhoc il est dit voyageur de commerce. Catherine, 22 ans, est domestique à Salers Il y a 3 témoins, négociants, sans plus de détails.
Pierre Fabre 47 ans, lorsque celui-ci se marie en 1883, il est marchand de toiles.
Jules Jarrige 36 ans et Antoine Veiller 36 ans.
Donc le déménagement a lieu après 1905.
9 mois plus tard, le 9 mars 1906, naissance de leur fille Antoinette Louise chez les Meylhoc de Nuzerolles à Anglards. François Coubiac, laitier, est domicilié 20 rue des 7 arpents au Pré St Gervais.
Malheureusement l'enfant décède, 13 jours après, le 23 mars 1906 chez les grands-parents à Nuzerolles.
Naissance de Jean Coubiac, le 16 avril 1909 et son décès 27 juin 1910, comme témoin nous trouvons :
Gabriel Garcelon, ancien exploitant du lieu, sondomicile 23 rue de la Faïencerie à Pantin, il est dit nourrisseur.
Dans les recensements de Pantin en 1906 et 1911 il n'y a pas de nourrisseur à cette adresse.
La rue de la Faïencerie est devenue la rue Estienne d'Orves
D'autre part, la fiche matricule de François Coubiac ne donne aucune domiciliation,
une condamnation le 29 juillet 1910 pour falsification de lait une autre le 24 juillet 1914.

le recensement de 1911, nous donne François et sa femme Louise (Catherine) accompagné de Antoinette né en 1890 à St Bonnet celle-ci est la sœur de François, mais pas d'enfant,
il y a aussi un garçon laitier, Antoine Chabeau d'Anglards et une bonne, Marie Meilhoc née en 1898

François Coubiac est reconnu bon pour le service le 7 mars 1915,
incorporé le 29 mars 1915, disparu le 25 mars 1918 région de Noyon(60) au cours de
L' "opération Michael" commença le matin du 21 mars 1918 en Picardie, par un bombardement d'artillerie assez court mais extrêmement violent.
La transcription du décès
Les deux enfants seront adoptés par la Nation le 31 décembre 1919
le 2 octobre 1915, naissance de Marie Antoinette, la déclaration est faite par Jean Meylhoc, aïeul cultivateur à St Bonnet, Eugénie Marie Tessier femme Meylhoc, 24 rue Charles Nodier,
recensement de 1921 : Catherine est laitière avec son fils Jean 10 ans et sa fille Marie 6 ans
recensement de 1926 : Louise est crémière avec son fils Jean 15 ans, apprenti et sa fille Marie 11 ans
recensement de 1931 : Louise est crémière avec son fils Jean 20 ans, apprenti et sa fille Marie 16 ans

le 27 janvier 1934 au Pré St Gervais, Marie Antoinette Coubiac, coupeuse de vêtements, se marie avec Ernest Poivret, gardien de la paix à Paris 10°. Son oncle Jean Coubiac, témoin, est livreur habitant 80 avenue Jean Jaurès à Ivry, selon sa fiche matricule le 6 octobre 1924, Jean Coubiac est domicilié à cette adresse, il est cocher livreur.
Marie Antoinette Coubiac décède le 3 août 2011 à la Roche sur Yvon

recensement de 1936 : Catherine est épicière avec son fils Jean 25 ans, tourneur.
Catherine décèdera le 14 janvier 1961 à Paris 10°, peut-être chez sa fille, à vérifier.
Ainsi se termine l'épisode "laitier-nourrisseur" de la rue des 7 Arpents au Pré St Gervais




chez les VERDIER - MAURY



Nous avons 3 groupes de laitiers-nourrisseurs :
1- au Pré Saint Gervais. retrouvez la position de la rue du 14 juillet
2- à Saint Denis puis, les mêmes à Aulnay sous Bois
3- avenue Daumesnil à Paris 12° puis à Bagnolet et à Gonesse en transitant par Pavillons sous Bois
pour suivre ces familles utilisez ce graphique : verdier verdier-pdf
4-la familie TIBLE, partie prenante dans cette aventure

1- Nourrisseur rue du 14 juillet au Pré St Gervais


Cet épisode débute par le mariage du couple Antoine VERDIER - Jeanne BONHOMME,
fiche militaire n°1515
le mariage a lieu le 7 novembre 1891 à Paris 13°, lui est domicilié 54 rue de Patay à Paris 13°, il est dit "nourrisseur",
Jeanne est domiciliée chez ses parents 138 boulevard de l'Hôpital, elle est née à St Rémy de Salers.
Antoine VERDIER, 28 ans, est donc à pied d'œuvre depuis un certain temps, il est accompagné de son cousin Henri BERGHEAUD, nourrisseur, 54 rue de Patay, il est âgé de 46 ans, il est né en 1845 à Anglards au village de Nuzerolles.
Autre témoin : son frère Louis né en 1858, demeure 45 rue de Patay donc proche voisin il est dit "chauffeur".
sa fiche militaire n°1182
Nous pouvons donc considérer ces gens comme l'avant garde de notre groupe Verdier/Maury
(Lors du recensement de 1891, clos le 30 juin 1891,
il y avait un ménage Suisse au n°19 rue du 14 juillet au Pré St Gervais en qualité de nourrisseur.)


le ménage Verdier/Bonhomme a quitté la rue de Patay où ils sont nourrisseurs pour s'installer également nourrisseurs au n° 19 rue du 14 juillet au Pré Saint Gervais, ceci avant août 1893 puisque leur premier enfant nait là.

D'où leurs 5 enfants :

1-Jean-Emile, est né le 31 août 1893 19 rue du 14 Juillet au Pré St Gervais,
ses parents ont du le mettre en nourrice (?)  au village de Falgères à St Rémy de Salers.
Malheureusement l'enfant décède 16 juillet 1893 chez les grands-parents BONHOMME.
2-Alphonse Antoine naît le 1 août 1894 au hameau deFalgères à St Rémy de Salers où sa mère est née.
Alphonse reste en nourrice au village de Falgères car il apparaît dans le recensement de 1896 à St Rémy
sa fiche militaire n°4582-1 & 4582-6
Lors du mariage de sa sœur Jeanne avec Gabriel Leveau, le 24 octobre 1922, il est témoin et dit laitier, ce qui correspond à sa fiche militaire où il est noté "nourrisseur", demeurant15 rue du 14 juillet Pré St Gervais
Alphonse épouse Antoinette DELORT le 26 septembre 1923 à St Rémy de Salers.

Puis le 5 novembre 1925, il est à nouveau témoin lors du mariage de son autre sœur Marcelle avec Antonin MAURY, il est dit marchand de vins habitant 10 rue Vaucanson à Pantin.
Mais sur sa fiche militaire la mention "nourrisseur" est barrée et remplacée par "commerce de ferrailles" et il est noté que son changement d'adresse à Pantin, date du 28 juin 1934, déclaration en léger décalage avec le
5 novembre 1925 ci-dessus !
Alphonse Antoine décèdera à la maison de retraite de Salers le 16 juin 1977, son épouse Antoinette DELORT est décédée le 3 mars 1967 à Pantin

Ce couple a un enfant : Antoine Henri né le 24 juillet 1924 à St Rémy. Le père est dit négociant.
Ce garçon retournera à Pantin avec ses parents.
Plus tard, Antoine Henri retournera en Auvergne et épousera le 8 septembre 1956, à St Bonnet de Salers, Marguerite JARRIGE, domiciliée à Escous, elle est née sur cette commune de St Bonnet le 22 février 1937
Le couple exploitera la ferme de "La Retortillade" sur la commune de St Martin Valmeroux.
Antoine VERDIER est décédé à l'âge de 92 ans, ses obsèques furent célébrées le 2 décembre 2016 à St Martin Valmeroux.


sur cette carte postale la laiterie se situe à droite à la hauteur de la charrette

La vue est prise au niveau du n° 23, la porte derrière le groupe de femmes, correspond au n°21 de la photo actuelle, même fronton, mêmes fenêtres. L’immeuble au fond de la rue est toujours là

la maison derrière la femme à gauche a disparu, pour laisser place à l’actuelle rue Lazare Carnot
la grosse moulure de façade gauche semble la même que l’actuelle,
Cette carte est postée en 1904,
Donc, les VERDIER sont déjà là !
Depuis 120 ans la rue a un peu changé !

la date d'expédition est sur cette vue

les autres enfants vont naitre au Pré St Gervais :
3-Jeanne Catherine nait le 10 janvier 1896 au n° 19 rue du 14 juillet,
les témoins sont Jean DELORT, nourrisseur et Francis GILLES épicier, tous deux demeurant rue du 14 juillet aux n° 20 et n°16 ; plus tard le 24 octobre 1922, elle épousera, au Pré St Gervais, Gabriel LEVEAU, lui né le 26 avril 1896 à Pantin, ses parents sont domiciliés au n°48 de la rue du Pré St Gervais, il décèdera le 28 avril 1981 au Pré St Gervais. Gabriel est menuisier.
Sa fiche matricule n°4968 nous donne son parcours.
Jeanne Catherine décède le 7 janvier 1979 à Bondy.

4-Marcelle Marguerite nait le 9 mai 1902, au n°15 rue du 14 juillet au Pré St Gervais, Marcelle Marguerite se marie au Pré St Gervais le 5 novembre 1925 avec Antonin Maury.
Le couple s'installera chez les parents MAURY à Aulnay sous Bois.

5-André Pierre est né le 31 novembre 1905 au n°15 rue du 14 juillet au Pré St Gervais, ses père et mère sont dits nourrisseurs.
il reste célibataire, ouvrier ferrailleur, commis chez son beau-frère Antonin MAURY à Aulnay /Bois, chauffeur dans une société qui montait des équipements pour les marchés.
Son décès le 8 août 1982 à Paris 20°

Pendant la guerre 1939/1945 il sera prisonnier de guerre :


Mais il est autorisé, par l'armée allemande, à reprendre son servicecivil,
d'où ces documents transmis par Félix VERDIER
l'attestation fournie par Antonin MAURY, ce certificat de l'armée allemande, recto verso, sa traduction,
ce laissez-passer,




Les recensements du Pré St Gervais : 1896 (1901 ;  1906) 1911 ; 1921 ; 1926-1 ; 1926-2 ; 1931 ; 1936

Jeanne BONHOMME décède le 28 janvier 1942 à son domicile 25 rue du 14 juillet au Pré St Gervais, son époux Antoine VERDIER décède le 10 janvier 1944, même adresse, pour ces 2 évènements c'est Alphonse leur fils qui fait la déclaration en mairie, il demeure 10 rue Vaucanson à Pantin.

L'épisode de cette laiterie semble se terminer ici




nous passons chez les MAURY
à l'origine, il y a Antoine MAURY et sa femme Antoinette CHAMBON,
ils se sont mariés à Salers le 21 juin 1869, d'où
2 filles Marie décédée en 1882 âgée de 12 ans et Louise Marie décédée en 1954 à 78 ans probablement célibataire.
3 garçons Pierre, Henri et Joseph.
Pierre et Henri seront nourrisseurs en banlieue de Paris,
Joseph fera un passage chez son frère comme laitier puis deviendra hôtelier à Malakoff et à Montrouge

Ferme de 216 avenue de Paris à St Denis la Plaine


1-Pierre Maury, est né le 3 mars 1873 à Pailhès de St Bonnet, décède le 28 septembre 1927 à Aulnay/Bois.
Elisa Tible, née le 27 janvier 1876 à St Bonnet, décédée le 22 mars 1956 à Aulnay/Bois.
leur mariage a lieu le 7 septembre 1897 à St Bonnet, p-1 & p-2
Fiche matricule de Pierre Maury
Ses différentes adresses déclarées à l'autorité militaire :
- 29 avril 1898, 3 rue de Montreuil à Pantin. (près de l'Eglise)
- 12 mars 1903, 216 avenue de Paris à St Denis la Plaine
"l'avenue de Paris à Saint-Denis-La Plaine est devenue l'avenue du Président-Wilson"
(4 août 1909, Joseph Maury déclare son domicile chez son frère Pierre et se dit "laitier")
- 1 avril 1911, 200 avenue de Paris à St Denis

Voici les 5 enfants du couple

1- Antonin, naît le 5 mai 1898 au n°2 place de l'Eglise à Pantin, la profession du père n'est pas mentionnée
2- Antoinette, naît le 21 juin 1899, 216 avenue de Paris à la Plaine St Denis, les parents sont dits "nourrisseurs"
3- Henri, naît le 4 septembre 1900 216 avenue de Paris et décède le 27 janvier 1908 n° 7b. rue du fort de l'Est à St Denis, dans les 2 évènements les parents sont dits "nourrisseurs".
4- Pierre, naît le 1 février 1903 et décède 3 jours plus tard le 4 février, les parents sont dits "nourrisseurs".
5- Joseph naît le 6 janvier 1906 216 avenue de Paris à St Denis le père est nourrisseur et la mère journalière
plus tard nous retrouvons Joseph sous le prénom de Georges

Pierre MAURY participe à la Guerre du 11 décembre 1914 au 17 décembre 1918

6- Pierre Louis Alphonse, naît le 9 mai 1915 au 200 avenue de Paris à St Denis le père est cultivateur et la mère ménagère.

les recensements de St Denis : 1911 ; liste électorale 1919

Photo de famille, très probablement prise avant la guerre, à St Denis, les personnages sont relativement jeunes.
Il y a cette info qui accompagne la photo :
Si la photo est faite en 1912, à cette date elle a été réalisée à St Denis, les hommes ne sont pas marqués par
4 ans de guerre et nous avons d'après le recensement de 1911 ci-dessus, mais ceci est une estimation :
2-Pierre Maury : 39 ans
3-Elisa Tible : 36 ans
4 ? -Joseph dit Georges : 6 ans,    à cette époque les enfants garçon ou fille portaient un tablier ou un sarreau
5- inconnue ?, tout comme l'enfant porté dans les bras.
6-Antoinette Maury : 13 ans, est absente lors du recensement, cette jeune femme n'a pas la taille marquée par les maternités
7-Antonin Maury : 14 ans
-Louis Viers né à Aurillac en 1891 = 21 ans, classe 1911, incorporé en octobre 1912
-Antoine CHANUT né à Drugeac en 1886 = 26 ans, classe 1906
-Jean CHAUVET né 1890 à Fressange – (Neuvéglise -15) = 22 ans, classe 1910, incorporé en octobre 1911



Après la guerre Pierre MAURY et Elisa TIBLE trouvent une nouvelle affectation :

99 avenue des Solidaires à Aulnay-sous-Bois

(devenue rue Arthur Chevalier)
le recensement de 1921-1 1921-2 ils n'ont qu'un seul commis

Pour vous situer dans le temps, voici deux cartes postales, vues prises vers +/- 1900.
Elles ont été effectuées en venant du "Pont de l'Union"


la dernière maison à droite deviendra la maison des MAURY.

sur cette autre vue, nous sommes bien loin de l'urbanisation actuelle, imaginez que les vaches pouvaient rejoindre des herbages à 2 km de là :
la maison des MAURY est au fond


origine du cliché de 1919 (75Fi Aulnay-sous-Bois)
ferme de Pierre Maury, place des Solidaires à Aulnay sous Bois, successeur Randoux

origine du cliché de 1922 (75Fi Aulnay-sous-Bois la Poudrette.
au lieu-dit "la Poudrette" les vaches d'Antonin Maury (au centre) fermier place des Solidaires
successeur de son père Pierre Maury installé rue Tournadour
Antonin 23 ans, sa taille 1m56 ! Remarquez la taille des vaches.

la "Poudrette" était un des nombreux endroits où on évacuait les vidanges de la ville de Paris

vue des herbages de "la Poudrette"


Le recensement d'Aulnay-sous-Bois de 1921-1 1921-2; 1926 ; 1931
Selon Félix VERDIER qui a fréquenté ses cousins MAURY,
le conseil municipal d'Aulnay dans sa délibération du 7 septembre 1921 rapporte que la commission d'hygiène, constate que la laiterie MAURY est "bien aménagée et aussi bien tenue" mais quelques modifications et réparations sont demandées au propriétaire concernant l'éclairage de l'étable, création d'un châssis supplémentaire et la fosse à purin.

Pour compléter comprendre le fonctionnement de la ferme ce récit obtenu par Félix Verdier auprès de Pierre GUILLAUME

Autre commentaire :
D'après Pierre GUILLAUME, Pierre MAURY avait créé une autre laiterie à Aulnay la ferme de Tournadour rond-point de Tournadour ;est son fils Georges qui lui a succédé .
Mme Pierre MAURY est décédée à son domicile le 9 Bld. Jean Jaurès à Aulnay le 22 mai 1956.

Pierre Louis Alphonse MAURY (°1915) autre fils de Pierre et Elise avait une laiterie à Neuilly Plaisance.
Il avait épousé une demoiselle POUDEROUX de Tougouse dont les parents étaient de la belle maison avec un  parc qui se trouve près de la place du village.
La laiterie de Neuilly Plaisance avait été inondée par la Marne en 1953

Antoinette Maury, enfant du ménage MAURY/TIBLE a épousé un LABRO qui avait un café gare de Lyon.



Laitier nourrisseur 258 rue Daumesnil Paris 12°

2-Henri Maury, frère de Pierre, épouse Catherine Germaine Tible le 22 mai 1899 p-1 & p-2 à St. Bonnet.
Fiche matricule de Henri Maury

le 31 mars 1900, naissance de leur première enfant Marie Antoinette, les parents sont dits "nourrisseurs" demeurant au n° 258 avenue Daumesnil Paris 12°.
le 11 février 1901 naissance de Antoine Henri,
ces 2 enfants décèderont respectivement le 30 juillet 1900 et le 11 août 1908 chez leurs parents, 258 avenue Daumesnil
puis 12 novembre 1904, naissance de Elie René,  même adresse.

Laitier nourrisseur à Bagnolet

le recensement de Bagnolet 1911 : 198 rue Etienne Marcel,
à cette époque Alphonse TIBLE, frère de Catherine Germaine TIBLE, est domestique chez les MAURY.
en octobre 1919 il sera  à Aulnay sous Bois rue des Solidaires chez son autre sœur Elisa mariée à Pierre MAURY. (voir plus haut).

Pendant la guerre Catherine TIBLE retourne à St Bonnet où elle décède chez ses parents à Tougouse le
13 juillet 1916.

Laitier nourrisseur à Pavillons sous Bois

Après la guerre, Henri MAURY se remarie le 23 décembre 1919 à Pavillons sous Bois avec Theodora LAPLUME le couple est domicilié 175 route Nationale à Pavillons/Bois.

le recensement de 1921 à Pavillon/Bois révèle la présence de Henry MAURY "laitier" avec sa seconde femme Théodora LAPLUME au n°175 rue Nationale, ils ont également une fille Louise née en 1921 à Pavillons sous Bois, mais de longues recherches effectuées, il apparait que Louise est née à Paris 10° 40 rue Bichat, probablement à l'hôpital St Louis.

le 17 avril 1925, Géraud Léon GARCELON déclare son domicile au n°175 rue Nationale à Pavillon sous Bois, donc nous pouvons penser que Henri MAURY l'héberge et l'emploi provisoirement, car le 11 mai 1926 il se marie à Aulnay sous Bois avec Philomène TERRISSE, fille d'un couple de laitiers-nourrisseurs. Voir ici
recensement de Pavillon-sous-Bois 1926

Laitier nourrisseur à Gonesse (95)

Elie René, fils de Henri MAURY, devenu mécanicien domicilié 7 rue de Paris à Gonesse épousera Hélène REIFF, le 7 septembre 1929 à Pavillons/Bois, à cette date ses parents habitent rue de Paris à Gonesse, son père est "laitier"
recensement de 1931 au n°239 rue de Paris à Gonesse



3- Joseph MAURY
Fiche matricule de Joseph Maury
D'abord, Laitier chez son frère Pierre à St Denis, puis passe avenue d'Allemagne Paris 19° et
sera hôtelier à Malakoff (92), nous savons peu de choses sur son devenir.



La famille Tible/Sarret de Tougouse à St Bonnet, a son importance dans l'aventure des nourrisseurs MAURY

-12 septembre 1874 mariage de Jacques Tible et Marie Sarret
Jacques Tible né le 22 mars 1849 à St Bonnet, décédé le 6 février 1928 à St Bonnet et
Marie Sarret née le 24 mai 1849 au Falgoux, décédée le 21 novembre 1921 à St Bonnet
d'où 4 filles et 1 garçon :

- 27 janvier 1876, Eliza, mariée à Pierre MAURY le 7septembre 1897 à St Bonnet, décédée à Aulnay 22 mars 1956

- 18 octobre 1877, Marie Lucie, mariée le 11 juin 1902 à Léon Firmin FONTOLIVE, né le 26 septembre 1869 au Falgoux et lui décédé au Falgoux le 8 mai 1956.
Ce ménage est établi à La Chaze du Falgoux comme agriculteur.

- 21 avril 1879, Catherine Germaine, mariée à Henri MAURY le 22 mai 1899

- 14 août 1881, Elisa Mathilde, mariée à Jean Léon GARCELON le 1 juin 1909 à St Bonnet, elle, décède à Paris 15°

- 5 septembre 1886, Antoine Alphonse,
recensé en 1911 à Bagnolet chez Henry MAURY, son beau-frère.
sa Fiche matricule
le 16 octobre 1919, il est chez Pierre MAURY, 99 rue des Solidaires à Aulnay sous Bois, son autre beau-frère.
Lors du recensement de 1926 à Aulnay, il n'y est plus.
Il sera "garçon de café" à Paris
Antoine Alphonse se marie à Eugénie PARANT le 11 juillet 1931 à Paris 17°,
lui décédé le 23 décembre 1965 à St Bonnet (79 ans)
Eugénie Virginie PARANT, décédée à Mauriac le 24 décembre 1977 (79 ans)



Les Frères SERRE


Ces 2 frères sont les fils de Jean SERRE et Anne BORNE du moulin du Costeil, une fratrie d'une dizaine enfants
Georges - 1866-1925, célibataire
Antoine - 1867, marié le 13 février 1895 à St Bonnet avec Marie Pouderoux 1869-1902
mort-née - 1869
Marguerite - 1870, mariée le 11 janvier 1893 à St Bonnet, avec Jean Auriac 1863-1898 -
Jean Marie - 1873-1873
mort-né - 1874
Anna - 1876-1876
Louis Pierre Antoine - 1877, marié le 22 avril 1903 à Ally, avec Catherine Joséphine Borne 1882
Jean-Marie - 1880-1888
Marie Maria - 1882, mariée le 17 novembre 1906 à St Bonnet avec Jean Marie Célestin Dusaillant 1877

Pour suivre cette aventure des SERRE Laitiers-nourrisseurs voir ce graphique

1- Antoine SERRE,

naît le 30 juillet 1867 au moulin du Costeil à St Bonnet,

Sur sa fiche militaire ses domiciles :

- 10 janvier 1892, 26b. rue Duret Paris. Sans plus de précision, a-t-il trouvé un Cantalou tenant boutique ?
- 8 mai 1892, 12 route du Havre à la Garenne Colombes, il y a un nourrisseur Joseph BORNES veuf de Catherine Chambon
une vue de la route du Havre prise du pont de Charlebourg, depuis le béton règne en maître !


- 30 mai 1894, 4 rue du Centre à Colombes, en 1891, il y a un laitier Edmond Dumont

le 13 février 1895, Antoine SERRE et Marie POUDEROUX se marient à St Bonnet p-1 & p-2
Marie POUDEROUX, naît le 31 mars 1869 à St Bonnet, elle est la fille de Jean POUDEROUX et de Marguerite RONGIER. Jean Pouderoux est dit absent à Paris lors de la naissance de sa fille Marie
Il travaille à Paris comme ferrailleur avec ses beaux-frères Philippe et Antoine Rongier,
ils demeurent 16 passage Thiéré, ceux-ci sont présent lors du décès de Jean le 14 avril 1885 à Paris 11°

- 14 avril 1895, 16 rue Baduel Paris 11°, il est dit ferrailleur,

un aperçu du cour
& de la rue Thiéré 

23 octobre 1895, naissance de Marguerite au n°14 passage Thiéré Paris 11° son père est ferrailleur

Reprise de sson activité de laitier nourrisseur.
- 8 janvier 1896 16 rue du Pré St Gervais à Pantin. Ce plan de Pantin de 1899
16 juin 1897, naissance de Philippe au n°16 rue du Pré St Gervais, mais le 21 juillet 1897 Philippe Serre décède

Recensement de 1901 à Pantin, le couple est 20 rue du Pré St Gervais, avec leur fille Marguerite et le frère de Marie, Antonin Pouderoux, 19 ans, laitier, celui-ci est le 6 juin 1881 à Boussac de St Bonnet sous le prénom de Jean Marie, sa fiche militaire.

23 juin 1901, naissance de Jeanne Marie Louise au n°16 rue du Pré St Gervais, malheureusement, 6 mois plus tard elle décèdera le 13 décembre1901 chez les grands-parents SERRE au moulin de Costeil à St Bonnet.
et 3 mois après, le 4 mars 1902, c'est le décès de Marie POUDEROUX chez sa mère à Boussac de St Bonnet.

6 mars 1902, 20 rue du Pré à Pantin, Louis est passé à Pantin soutenir son frère. après le décès de Marie Pouderoux à St Bonnet, voir la fiche matricule de Louis

- 30 mars 1903 16 rue du Pré St Gervais Pantin
29 décembre 1903 à Pantin, naissance d'Émile Désiré Serre au n°16 rue du Pré St Gervaisses parents se marieront 9 mois plus tard.

5 octobre 1904 à Pantin remariage d'Antoine Serre avec Jeanne VERGNE. p-1 & p-2
Selon cet acte, Jeanne VERGNE serait née à Anglards le 28 avril 1868, fille d'Antoine et Marguerite TIBLE, divorcée d'Auguste MATHIEU. Elle avait épousé Auguste Mathieu le 5 novembre 1892 à Charenton
Mais en réalité celle-ci est née le 26 octobre 1864 à Anglards.

Il y a deux sœurs :
Jeanne Vergne ci-dessus et
autre Jeanne Vergne née le 28 avril 1868 à Anglards, mariée à Emile LACOMBE le 8 septembre 1888 à Anglards, cette position est renforcée par les actes de décès :
Jeanne née le 28 avril 1868, veuve Lacombe, décédée le 5 février 1937 à Anglards .
et l'acte de décès de Jeanne veuve d'Antoine Serre du 26 mai 1946 à Noux d'Anglards.

Recensement de 1906 à Pantin 16 rue du Pré, Antoine Serre et Jeanne Pauline VERGNE sont avec Marguerite et les 4 enfants possible? de Pauline Vergnes
Recensement de 1911 à Pantin 16 rue du Pré :
Antoine Serre et Jeanne Pauline VERGNE, et leurs enfants Marguerite et Émile né en 1903, ils ont un garçon lairier Yves Grostêt né en 1885 au Faout (29) et une domestique Alice Rey née en 1893 à Paris

- 10 juillet 1918 Anglards de Salers

Antoine SERRE décède le 13 janvier 1933, à Noux d'Anglards,




de cet épisode il ressort de nouveaux laitiers nourrisseurs :
Auguste Mathieu, ex-époux de Jeanne Vergne, est nourrisseur à Alfortville, puis en 1901 à Charenton, 6 rue de l'Hérault, sa fiche matricule, il est présent à Charenton à la place de Pierre Vergne
ce recensement de1901 sa femme n'est plus Jeanne Vergne le divorce sera prononcé le 30 octobre 1903

Pierre Vergne, sa fiche matricule, frère de Jeanne Vergne ci-dessus,
il épouse Antoinette Doucet le 13 avril 1887 à Salers, nourrisseur à Charenton, 6 rue de l'Hérault.
recensement de Charenton en 1896
le 13 juillet 1897 il se déclare 18 rue du plateau à St Maurice (94) d'où le recensement de 1901 à St Maurice.

Emile Lacombe, sa fiche matricule, il épouse Jeanne Vergne le 8 septembre 1888 à Anglards. p-1 & p-2
nourrisseur à Boulogne sur Seine, 45 rue de Larochefoucault.
les recensements de 1891 - 1896 - 1901 - 1906 - 1911 - 1926 -
Emile Lacombe décède le 16 novembre1928 à Boulogne

il y a également des ferrailleurs :
Joseph Jarrige, 34 rue de Lappe à Paris
Martin Blanc, 47 rue St Maur à Paris
les frères Philippe et Antoine Rongier, demeurant 16 passage Thiéré à Paris présent en avril 1885



2- Louis Serre

naît le 17 octobre 1877 à St Bonnet, fils de Jean et Anne BORNE du moulin du Costeil,

Selon sa fiche militaire n°1594 il est parti à l'armée le 16 novembre 1898 et libéré le 21 décembre 1901
ses domiciles déclarés :
- 5 mars 1902, Louis déclare être au 20 rue du Pré à Pantin, probablement a-t-il passé quelque temps pour à Pantin soutenir son frère Antoine dont l'épouse Marie Pouderoux est décédée le 4 mars 1902 à St Bonnet.

le 22 avril 1903, Louis Serre épouse Joséphine Borne à Ally.
Joséphine Borne est née le 9 décembre 1882 à Veze d'Ally fille de Géraud Borne et Gabrielle Jarrige
Louis Serre est dit "employé de commerce" peut-être du fait de son emploi chez son frère à Pantin.

- 6 juin 1904, Louis est au n° 25 rue Lécuyer Aubervilliers, place précédemment tenue par Gérard Garcelon où il était nourrisseur, depuis, il habite 23 rue du Goulet à Noisy le Sec où il est toujours nourrisseur.
Nous n'avons pas trouvé de recensements pour 1901 et 1906 à Aubervilliers.
leur fille Gabrielle naît le 23 octobre 1907 à Aubervilliers,

le recensement de 1911: 25 rue Lécuyer à Aubervilliers, 4 personnes y résident :
Louis Serre, né le 17 octobre 1877 à St Bonnet, nourrisseur, Joséphine Borne né en 1882 à Ally et leur fille Gabrielle née le 23 octobre 1907 à Aubervilliers,
Ils ont un domestique Pascal Rongier né en 1870 à Ally, il est dit "ami".

Pascal Rongier est né le 7 avril 1890 à Rilhac-Xaintrie. il est le fils de Jacques Rongier et d'Antoinette Borne, celle-ci fille de Géraud Borne et Gabrielle Jarrige, comme Joséphine Borne l'épouse de Louis Serre

- 3 octobre 1915, toujours domicilié au n° 25 rue Lécuyer à Aubervilliers
Louis Serre a été condamné le 1 mai 1918 à 500fr. d'amende pour lait falsifié,
Problème récurrent chez les laitiers nourrisseur, il a donc repris son activité pendant la guerre à Aubervilliers.
Par la suite dans différents recensements à cette adresse nous trouvons des Belges, 1921, 1926, 1931

le recensement de 1921 Louis Serre et sa femme Joséphine demeurent au n°6 rue Danton à Pantin, leur fille Gabrielle n'est pas présente.
le recensement de 1926 au n°6 rue Danton, cette fois-ci Gabrielle est présente chez ses parents et ceux-ci sont hôteliers

le 8 septembre 1927, Gabrielle Serre épouse Maurice Vallée celui-ci est originaire de N.D. de Gravenchon (76)
il est courtier ainsi que son père, ils habitent 196 rue Jean Jaurès à Paris. leur profession a-t-elle un rapport avec le marché de la Villette tout proche ?
Louis Serre et Joséphine Borne sont hôtelier 6 rue Danton à Pantin.

le recensement de 1931 Louis Serre et sa femme Joséphine demeurent au n°6 rue Danton, ils notés sans professsion.
le recensement de 1936 Louis Serre et sa femme Joséphine sont au n°6 rue Danton, propriétaires, Catherine est le premier prénom de Joséphine.

Joséphine Borne décèdera à Pantin le 5 mars 1948 âgée de 66 ans

Louis Serre décède le 26 juin 1953 à Pantin, âgé de 76 ans


  le point rouge indique l'entrée de la rue Danton (le n°2)



sans rapport avec les frères SERRE ci-dessus

En partant d'Antoine SERRE,

membre du syndicat des laitiers en 1892,
il est domicilié 111 grande route d'Orléans à Montrouge d'où
le recensement de 1901, page 176/198,
Sa fiche militaire, classe 1867 :
au dépôt d'instruction du 61ème de ligne à Aurillac du 15 décembre 1868 au 30 mars 1869
19 juillet 1870 parti pour le 41ème de ligne, doit arriver le 19, arrivé le 21 juillet 1870
Guerre de 1870 du 19 juillet au 4 septembre
Campagne contre l'Allemagne du 8 août au28 octobre 1870
est allé résider à Paris, sans date.
Réside à Paris :
13 rue des Taillandiers, ceci correspond à l'adresse de son beau-frère Jean Marie Fabre et puis
43 rue St Charles, domicile de sa belle-mère, dans ces 2 cas lors du mariage de Jean Marie le 11 décembre 1873
Passé à Paris par changement de domicile le 6 juin 18..? au n° 21 rue Linois.

Anne Chevalier est née le 6 décembre 1806 à St Vincent, elle a donc 67 ans lors de ce mariage,
si elle est 43 rue St Charles, elle doit être hébergée chez des nourrisseurs puisque Antoine s'établira en ce lieu en 1877 dans ce métier.
Reste à éclaircir le voyage Le Falgoux/Paris aller retour à cette époque, il n'y a pas de de train, au mieux, +/- 500km, à pieds à cet âge 67 ans br> la même question se pose pour :
1-Jean-Emile
, né le 31 août 1893 19 rue du 14 Juillet au Pré St Gervais,
ses parents ont du le mettre en nourrice (?). Malheureusement l'enfant décède 16 juillet 1893 chez les grands-parents BONHOMME au village de Falgères à St Rémy de Salers.
Il a fallu conduire le nourisson, normalement avec sa mère, et celle-ci a dù se remettre de l'accouchement . . .



Antoine SERRE et Marie FABRE se sont mariés au Falgoux le 9 août 1873, ils sont nés tous deux au Falgoux
lui né le 3 août 1847, elle née le 19 mars 1848. p-1 & p-2
et tout naturellement, le 22 juillet 1874 au Falgoux, c'est la naissance d'Anne SERRE, fille d'Antoine et Marie Fabre, lui est domestique et Marie est couturière, sa grand-mère est Anne Chevalier, veuve de Pierre Fabre, ils demeurent au lieu-dit "La Michie"

on peut raisonnablement penser que le couple a fait un aller/retour au 13 rue des Taillandiers après leur mariage puisqu'Antoine est témoin lors du mariage de Jean Marie le 11 décembre 1873,
et ensuite en 1874 au Falgoux, sa femme Marie est revenue accoucher chez sa mère pour la naissance d'Anne.

Antoine a accompli une période d'exercice du 3 au 30 septembre 1875,
ensuite le couple Serre/Fabre arrive 43 rue Saint Charles, sachant que Anne Chevalier est rentrée au Falgoux où elle décèdera le 7 juin 1880.

le 8 novembre 1877  naissance de Marie Louise au n°43 rue Saint Charles Paris 15° ses parents sont nourrisseurs.
malheureusement, Marie Louise décède 8 mois plus tard le 7 juillet 1878 au 43 rue Saint Charles
selon sa fiche militaire Antoine aurait déménagé le 6 juin 1880 ? au n° 21 rue Linois car
le 25 novembre 1880 Antoine réside au 23 rue Linois lors du second mariage de son beau-frère Jean Marie Fabre
avec son premier mariage Jean Marie Fabre, marchand de métaux, épouse une marchande de métaux et dans le second il maintient son ancrage dans ce milieu.
6 mai 1881 naissance de Marie Louise, 21 rue Linois Paris 15° Les parents sont dits nourrisseurs.

le 12 septembre 1887, naissance de Paul François également au 21 rue Linois
Nous n'avons pas trouvé d'autre enfant Serre à Paris ou à Montrouge après cette date.

le 15 mai 1888 Antoine SERRE vend son fonds de commerce situé 19 rue Linois Paris à Mr.Schare

Mais le 23 juillet 1888 il y a une vente de fonds : JEANNOT vend à SERRE le 43 rue Saint Charles p-279
difficile de savoir s'il s'agit du même Antoine SERRE, il aurait été là en 1877/1878, puis rue Linois en 1880, vendre cette rue Linois en mai 1888 retour rue Saint Charles en juillet 1888 pour finir à Montrouge

Lors du recensement de 1891 à Montrouge, nous avons Antoine Serre, 44 ans et son épouse Marie Fabre 43 ans et leurs trois enfants Célestine (Anne) 16 ans, Marie (Louise) 10 ans et Paul (François) 3 ans.
Plus 6 employés à identifier.

le 23 janvier 1892 à Montrouge, Anne Serre, fille d'Antoine et de Marie Fabre, épouse  Raymond Jacquet,
né le 17 juin 1865 à Semblançay, il est nourrisseur à Vanves 69 rue Voie Petite, pour le moment nous n'avons pas situé cette rue. l'acte de mariage : p-1 & p-2
le 19 mai 1890 il était 69 rue du Plateau à Vanves, ce qui correspond à l'actuelle rue Jean Jaurès
la fiche matricule de Raymond Jacquet.
leur fils Pierre est né le 21 novembre 1892 à Vanves 69 rue Voie Petite.

Raymond Jacquet, 28 ans, est décédé le 3 avril 1894 à Vanves où il était nourrisseur, au n°121 Voie Petite, époux d'Anne Serre, 20 ans. témoin : Antoine Serre nourrisseur, 46 ans, 111 route d'Orléans à Montrouge, beau-père,

12 juin 1895, Jean Marie Fabre, 45 ans, négociant, décède chez lui 188 boulevard Voltaire Paris 11° sur déclaration d'Antoine Serre, 48 ans, rentier, demeurant 14 cité Rondelet à Montrouge, beau-frère et Antoine Rongier 39 ans négociant, 29 rue de la Chapelle, beau-frère.

Lors du recensement de 1896 à Montrouge nous retrouvons Antoine Serre et son épouse Marie Fabre
14 cité Rondelet (p154/250 en 1896), ils sont accompagnés de leur fille Célestine, 21 ans veuve de Raymond Jacquet et de Pierre Jacquet fils de Célestine

le 23 mars 1901 Célestine Anne SERRE, veuve Jacquet, décède dans la maison de son père Antoine Serre au lieu-dit "La Michie" au Falgoux. Qu'est devenu Pierre Jacquet aprèsle décès de sa mère ?

le 31 juillet 1901, au Falgoux, Marie Louise se marie avec Pierre Joseph LOUBAT 1875

lors du recensement de 1906, Antoine Serre et son épouse Marie Fabre sont seuls à La Michie, leur petit-fils Pierre Jacquet n'y est pas.
le 28 novembre 1911 à Saignes, Paul François, se marie  avec Marie Marguerite DURIF 1888-1942

le 27 février 1921 décès de Marie FABRE au Falgoux le lieu-dit La Michie
Antoine SERRE la suivra le 1 mai 1925 même adresse, c'était là que demeuraient les parents de Marie Fabre

fin de l'aventure Antoine SERRE et Marie FABRE


le 29 juin 1965, Marie Louise Serre décède  à Paris 14°
le 22 septembre 1967, Paul François Serre décède aux Mureaux

Bulletin du Syndicat des laitiers-nourrisseurs : l'accès à "Gallica"  

liste-adherents-paris-1887 __  liste-adherents-banlieue-1887 __  ventes de fonds de commerce



Autres laitiers-nourrisseurs a complèter


Jean Marie Chablat

né à Salins
recensement 192171 avenue Galliéni à Bondy
sa fiche matricule n°898

Jean Firmin Brancharel

né à Arches
recensement 1921 54 bis rue Galliéni à Bondy
sa fiche matricule n°898


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